一、主要负责煮宵夜、早餐;厨师休息时需要顶班煮正餐,所以要求会煮家常菜。
二、负责荤素菜的加工、领料。
三、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。
四、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。
五、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。
六、自觉遵守公司各项规章制度,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。
联系人:赵小姐 18933031412(微信同号)
地址:广东宝星新型石材有限公司(思劳壳牌加油站旁)